La viande d'autruche est idéale pour les personnes qui font du régime : c'est la plus faible en gras. Sa chair maigre est pauvre en cholestérol, très peu calorique mais très riche en protéines et en Oméga 3, ce qui en fait une viande diététique !
La Terrine d'Autruche de la Ferme de Laurette, riche en saveurs, s'associe à merveille au Cognac de notre région.
Composition : Viande et foie d'autruche 75%, porc, Cognac 1%, oignons, amidon de maïs, sel, poivre
Producteur : La Ferme de Laurette
Origine : Charente Maritime
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