La viande d'autruche est idéale pour les personnes qui font du régime : c'est la plus faible en gras. Sa chair maigre est pauvre en cholestérol, très peu calorique mais très riche en protéines et en Oméga 3, ce qui en fait une viande diététique !
Le foie d'Autruche de la Ferme de Laurette, riche en saveurs, s'associe à merveille avec le pineau des Charentes et vous régale à travers ce Pâté de foie d'autruche au Pineau des Charentes.
A déguster : sur du pain frais ou sur des toasts grillés.
Composition : Foie d'autruche 50%, porc 50%, pineau 3%, échalotes, ail, épices, persil, œufs, sel, poivre
Producteur : La Ferme de Laurette
Origine : Charente Maritime
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