Mammifère d'origine d'Amérique du sud, ces ragondins proviennent d'un élevage artisanal de l'ile d'Oléron, seuls les animaux d'élevages sont autorisés à être commercialisés.
Aussi gouteux que du lapin, ce myocastor tient sa mauvaise réputation uniquement à son physique, et pourtant c'est une viande délicieuse.
Laissez vous tenter !
Composition : Viande de ragondin (35%), gras et viande de porc, crème fraiche, cognac 2%, oignons, sel, poivre, épices.
Producteur : Littoral Gourmet
Origine : Charente Maritime
|
|
