La guimauve est un subtil mélange de sirop de sucre cuit à 127°c, de blanc d'oeuf, de gélatine et d'un savoir faire.
L'ensemble est mixé dans un batteur pendant environ 15 min afin d'obtenir une pâte très légère (comme une meringue). Le colorant naturel et le parfum (huile essentielle ou arôme naturel) sont ajoutés en fin de cycle.
Découvrez ou redécouvrez la guimauve, vous ne serez pas déçu !
A déguster : au goûter trempée dans un chocolat chaud, au dessert en petits morceaux dans une fondue au chocolat.
La guimauve à la violette est élaborée sans additifs chimiques, sans colorants ni conservateurs et fabriquée artisanalement.
Attention ! Afin de vous satisfaire au mieux, la guimauve est fabriquée à la demande. Ainsi le délai de livraison peut être prolongé de deux jours.
Composition : eau, sucre, glucose, blanc d'oeuf, gélatine, huile essentielle ou arôme naturel, colorant naturel
Producteur : Confiserie d'Antan
Origine : Charente Maritime
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