La viande d'autruche est idéale pour les personnes qui font du régime : c'est la plus faible en gras. Sa chair maigre est pauvre en cholestérol, très peu calorique mais très riche en protéines et en Oméga 3, ce qui en fait une viande diététique !
A déguster : l'estouffade d'autruche se réchauffe à feu doux, accompagnée de pommes de terre bouillies, de riz ou de pâtes.
Composition : Viande d'autruche 50%, jus cuisiné : vin de pays charentais 20%, oignons, champignons, lardons, Cognac, bouillon de volaille, graisse de canard, amidon de maïs, ail, sel, épices
Producteur : La Ferme de Laurette
Origine : Charente Maritime
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