En Saintonge, les petits gris des vignes - cagouilles de leur nom local - abondent et les indigènes en sont tellement friands qu'on les a surnommés "cagouillards".
Petite et brune, la race est née dans les vignes dont il semble qu'elle garde dans sa chair l'odorant souvenir...
Les amuses bouches d'escargots conservent l'odeur typique de l'escargot en beurre d'ail.
A déguster : tiède, sur des toasts grillés.
Les amuses bouches d'escargots au beurre sont garantis sans colorant ni conservateur.
Composition : Chairs d'escargots 53%, beurre, ail, échalotes, persil, vin blanc, sel, poivre
Producteur : Druette Gastronomie
Origine : Charente Maritime
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