L'Angélique est une plante aromatique cultivée traditionnellement dans la région de Niort pour la confiserie et la liquoristerie.
On attribue à l'Angélique (ou «Herbe des Anges») de grandes vertus médicales. Certains scientifiques certifient même qu'elle possède des vertus aphrodisiaques et l'appellent «l'elixir de longue vie».
La crème d'Angélique est plus concentrée que la confiture.
Elle peut être utilisée pour la fabrication de coulis, de pâtisseries, confiseries et glaces...
La crème d'Angélique est garantie sans colorant.
Composition : Sucre, extraits d'Angélique.
Producteur : L'Angélique de Niort
Origine : Deux Sèvres
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