Le Baume de Bouteville Spécial Coquillages est un mélange de vinaigre fort de vin blanc et de moût concentré issus des meilleurs cépages de la Grande Champagne.
Spécialement conçu pour accompagner les coquillages et fruits de mer crus, il exalte leur goût tout en l'accompagnant d'une note acidulée.
Il est vieilli 18 mois minimum dans des fûts de chêne ayant conservé du Cognac.
Le Baume de Bouteville Spécial Coquillages est réalisé sans colorant, ni conservateur.
Composition : Moût et vinaigre traditionnel issus du cépage du Cognac.
Producteur : Vinaigrerie du Château
Origine : Charente
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