Les algues sont riches en minéraux, en vitamines, fibres, protéines et glucides… et bien sûr en iode. L'algue est un aliment diététique. Manger des algues est donc très bon pour la santé, mais il ne faut pas en abuser !
Les algues sont recommandées aux sportifs, aux femmes enceintes et aux personnes âgées.
A déguster : à l'apéritif ou en accompagnement de poisson et crustacés.
Composition : Algues alimentaires stabilisées (Hymantalia élongata), eau, sel
Producteur : Druette Gastronomie
Origine : Charente Maritime
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