Département : Charente
La Maison de Charente est établie à Tusson, un village pittoresque du Nord Charente connu pour la richesse de son patrimoine architectural.
Depuis sa création en 1988, l'entreprise spécialisée dans la découpe et la transformation des canards gras, n'a cessé de progresser et d'étendre la gamme de ses réalisations.
Passionné et créatif, Philippe Poux a su allier innovation et savoir-faire traditionnel pour composer de nouvelles recettes et créer des produits originaux à base de viande et de foie gras de canard, médaillés de nombreuses fois au concours des Saveurs Poitou-Charentes.
Tradition avec le foie gras, le confit, le magret.
Innovation avec des compositions originales et des recettes mitonnées récompensées aux Concours Régionaux.
Exigence avec la qualité exceptionnelle des élevages, garantie par le savoir faire et le sérieux de ses éleveurs - gaveurs régionaux. |
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